ヨガ・麻美／川根本町より

堀りたて新生姜をたくさんいただきまして、さてどうしようかと…。
味噌漬けと生姜はちみつにして、残りは生姜酒に。
これがきっかけで仕込みモードに火が付いて…
準備してあった他の酒もようやく仕込むことができました。

生姜酒はホワイトリカーとてんさい糖。
半年くらいは熟成したいけど、
多分一番寒い来年1〜2月あたりに解禁予定。

梅酒は大好きな日本酒（大信州梅酒用生酒）とてんさい糖で
1年熟成します。（季節はずれの梅は冷凍してもう1kgあるでね）
これ去年も漬けたけど、とろ〜り梅の香りが最高に旨くて
あっという間に呑んじゃいました！
そのままでもとっても美味しい日本酒を使用、高級梅酒ですね。

アロエ酒は化粧水に。（Nさんありがとう〜お気に入りです）
最低2ヶ月くらいは熟成したい。

こんな…酒ばかり造っている晩酌好きの私ですが、
2日前から禁酒中です。

明後日土曜日の「サウンドヒーリングヨガ」に向けて自己調整中！
明日から軽くスムージーの断食をして、
クリアな感じで当日を迎える予定。

皆さんとの、生のライブセッションを楽しみにしていま〜す！
よろしくお願いします。